मेथी आणि गाजर व ऊस यांना होणारे फायदेBenifits of methi and carrot and sugarcane


मेथी आणि गाजर व ऊस यांना होणारे फायदे Benifits of methi and carrot and sugarcane

1. मेथी

मेथीची भाजी खाल्ल्याने शरीर निरोगी होतो. मेथी ही आरोग्यदायी गुणधर्मानी भाजी भरलेली आहे. मेथीची भाजी पोटातील जंत, खोकला, कप, वाताचे आजार, उलटी यावर फायदेशीर आहे. कच्च्या मेथीचा रस कडू असला तरी खूप फायदेशीर आहे. प्रेशर कुकरमध्ये थोड्या प्रमाणात मेथी उकळा आणि त्याच पाण्यात  सूप बनवा आणि ते प्या. मेथीच्या रसामध्ये  अ 'आणि,ब' जीवनसत्वे असल्यामुळे डोळे त्वचा आणि नसाची कमजोरी जुनाटपणा शितलता इत्यादी दूर करण्याची क्षमता आहे.

मेथीचे विविध रोगावर उपचार

 काळीव- मेथी मध्ये लोहाचे प्रमाण जास्त असते. ते काळी पासून त्रासलेल्या रुग्णासाठी फायदेशीर.


पोटातील जंत-मेथीच्या कडूपणामुळे पोटातील जंत नष्ट होतो.


मुळव्याध-मुळव्याध असलेल्या रुग्णासाठी मेथी फायदेशीर आहे. रक्त येत असल्यास मेथीच्या रसात काळी द्राक्ष सर्व प्रमाणात मिसळून घेतल्याने रोगी बरा होतो.

अपचन,: मेथीची भाजी अपचनाचा आजार बरा करते.

अशक्तपणा: गर्भपात नंतर महिलांच्या शरीरातील अशक्तपणा दूर करण्यासाठी मेथीचे सेवन करावे.



गाजर.

गाजर ही निसर्गाची एक अतिशय मोलवान देणगी आहे. जे ऊर्जेचे भंडार आहे. गाजर हे फळ तसेच भाजीपाला असून ते संपूर्ण  भारतात घेतले जाते. मुळाप्रमाणे गाजर जमिनीखाली वाढते. गाजराचे सेवन केल्याने शरीर सुंदर व मुलायम राहते. आणि शरीरात शक्तीचा संचार होतो. आणि वजनही वाढतो, मुलांना गाजराचा रस पाजल्याने आणि त्याचे दात सहज बाहेर येतात. आणि दूध व्यवस्थित पचते. मुळव्याध, शय , पित्त इत्यादीवर गाजराचे सेवन करणे अत्यंत उपयुक्त आहे. गाजराचा रस मेंदूसाठी खूप चांगला मानला जातो. गजराच्या सेवनाने शरीर निरोगी राहतो.

गुणधर्म 

गाजरचा सेवन केल्याने पोटाला ताकद मिळतो आणि हृदय प्रसन्न होतो त्यामुळे प्रगती मऊ होते उत्तेजित करते हे एक विरघळून बाहेर टाकते यामुळे खोकला आणि छातीत जडपणा दूर होतो यांच्या वापराने लघवी मुक्तपणे येते. तो दगड विरघळतो आणि बाहेर फिकतो.
गाजर जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने पोटात दुःख असल्यास गुळ खाणे फायदेशीर ठरते. ज्या लोकांना पोटात गॅस होण्याची तक्रार आहे, यांना गाजराचा रस किंवा गाजराचा पाणी उकळून प्यायला फायदा होईल. गाजर खाल्ल्यानंतर लगेच पाणी कधी ही पिऊ नये, आणि गाजराचा पिवळा भाग खाऊ नये. कारण ते खाल्ल्याने खोकला होत.


ऊस

आहारातील सहा रसामध्ये गोड रसाचे विशेष महत्त्व आहे. उसाचा रसापासून गुळ, साखर, इत्यादी गोड पदार्थ बनवले जातात. उसाचा मूळ जन्मस्थान भारत आहे. आपल्या देशात पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश, बिहार, बंगाल, दक्षिण भारत इत्यादी राज्यामध्ये ते मोठ्या प्रमाणात घेतली जाते. जगातील इतर देशांमध्ये जावा , क्युबा, मरिशस, वेस्टइंडीज, पूर्व आफ्रिका इत्यादी देशांमध्ये उसाचे उत्पादन मोठ्या प्रमाणात होते. उसाच्या अनेक जाती आहेत. जात पांढरा ,काळा ,तपकिरी,
इत्यादी लाल उसाचा रस खूप गोड असतो. ऊस ऊस जेवढा गोड तितका फायदेशीर आहे. कच्चा ,अर्धा पक्व, पिकलेल्या आणि जास्त पिकलेल्या अशा प्रकारच्या विविध मुळे उसाचा गुणवत्ता तफावत आढळते. उसाचा अतिशय गोड रस असतो.
उसाचा रस दाताने चोखल्या पित्त व रक्त यांचे रोग नष्ट करतात सारखेइतकेच शक्तिशाली कप असणारे आणि जवळजवळ नष्ट करणारे मिशन किंवा यंत्रातून काढलेला उसाचा रस-सोबतच मुळाचा जनावरे आणि गुटक्या दळलेले घान होतो. जास्त वेळ ठेवल्याने ते वकृत होते आणि देखील चिडचिड होते. हे मला अवरोधित करते आणि पचनास कठीण करते. यंत्र किंवा यंत्रामधून काढलेला रस कारक(ज्वलन) आणि अफारा (वायु) असतो. उन्हाळ्यात उसाचा ताजा रस काढून त्याच मीठ टाकून
लिंबू पिऊन खाणे खूप चवदार आणि फायदेशीर आहे. कतेचुचा एक छोटा तुकडा साखरेचा तुकडा तोंडात ठेवून चोकल्याणे तोंडाच्या वरणात फायदा होतो. साखरेची मिठी पाण्यात बारीक
करून डोळ्यांना लावण्याने डोळे स्वच्छ होतात. साखर आणि तूप मिसळून दूध प्यायल्याने ताप कमी होतो.

हानिकारक प्रभाव

ऊस गोड, थंड व गुळगुळीत असतो. त्यामुळे लहान मुलांना
मधुमेह, ताप, सर्दी, अपचन, त्वचा विकार, कृमी रोग यामध्ये हे फायदेशीर नाही.

टिप्पण्या

या ब्लॉगवरील लोकप्रिय पोस्ट

जीवनात 'या ' गोष्टी करू नका हार्ट अटॅक कधीच येणार नाही.

सर्प दंश होताच लगेच हे उपाय घरीच करा जीवाला धोका राहणार नाही.

विंचू व इंगळीचे व उंदिराचे विषावर उपचार